いわき居酒屋 日本料理、中国の大衆店では健在

震災後、中国では日本産の生鮮食品の輸入規制が続いている。だが野菜については正直なところ、北京でみられる影響は少ない。そもそも日本産の野菜が中国の食卓に上ることはまれだからだ。

　では海鮮類はどうか。日本直輸入の魚介類などが売りの高級な日本料理店などでは、やはり打撃は大きいと聞く。日本人駐在員らの歓送迎会などの自粛も、不景気を加速させたようだ。

　だが、夕食時に近所の２軒の日本料理屋をのぞいて、驚いた。日本人が経営する洋食屋は満席。中国人が経営する居酒屋の方も、半分以上席が埋まっている。いずれも中国産食材を使った、大衆店だからだろう。

　原発事故による放射能被害はもちろん中国でも報道されているが、すべての日本料理店が大打撃を受けたわけではないようだ。そもそもここ数年、特に洋食やすしなどは、愛好者の裾野が広がりつつある。味はローカル化しているとはいえ、北京では軽食化したテークアウト専用のすしなども人気だ。スーパーでは、１個３元（約３７円）前後で好きな味のものを選んで買うコーナーまで出現している。

　いずれも新鮮な海鮮が決め手の本格的なすしからは、どんどん遠くなっているのは残念だが、そのおかげで風評被害を免れたのだと思うと、何とも不思議な気分だ。（文／林静）

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